品名：元和黃花菜
規(guī)格：130g
黃花菜有很美的別名，萱草和忘憂草。農(nóng)村不像大城市有著許多不同品種的鮮花，但農(nóng)村
也有著自己的花園——黃花菜開花的樣子，也美得令人心醉，令人忘憂。在詩人的眼中，
它是忘憂草。在吃貨的眼中，它是一道美食。
元和黃花菜產(chǎn)自湖南祁東，那里已有500多年的種植歷史，2002年祁東境內(nèi)的黃花菜全面
獲得了國家農(nóng)產(chǎn)品地域保護?；胤N植的黃花菜，角長肉厚，口感清甜、脆嫩，曬干過程
無硫磺熏蒸。
感到煩悶的時候，吃點黃花菜，吃掉憂愁吧！
烹飪小貼士：
芥末粉絲黃花菜
1.黃花菜溫水泡發(fā)2小時，粉絲溫水泡發(fā)，香菜洗凈切段備用。
2.泡發(fā)好的黃花菜入沸水鍋中焯熟，粉絲焯熟。
3.將焯過水的黃花菜、粉絲、切好的香菜段放入盤中。
4.加入食鹽、味精、醋、芥末油攪拌即可。
