9月9日，元初食品再推創(chuàng)新細分業(yè)態(tài)，新國家標準品質(zhì)的“吾食初生鮮菜市”將正式亮相。

    據(jù)悉，首家生鮮菜市將于9月9日在廈門湖里海天路開業(yè)；一周后，將另有8家生鮮菜市開出。

    在生鮮菜市，元初食品將上架更多經(jīng)過認真挑選的、更適合大眾的商品；弱化元初食品重人力、重服務(wù)的模式，從賣場設(shè)計、商品設(shè)計方面提供便利，讓交易不必依賴于現(xiàn)場人力服務(wù)，通過降低人力配置和成本，服務(wù)我們之前沒有服務(wù)好的關(guān)注實惠的客群。

    “吾食初生鮮菜市”主打特色：實惠、新鮮、便利。和“健康三餐提供者”的元初食品定位相比，它的側(cè)重點從品質(zhì)和服務(wù)，轉(zhuǎn)移到品質(zhì)和實惠。元初期望這樣的差異化，能夠讓更多的消費者受益。

    元初全品類供應(yīng)鏈經(jīng)過十年打磨，現(xiàn)在有能力聚焦食品供應(yīng)鏈的能量源頭。

    例如，在大米品類上，元初與中國農(nóng)業(yè)科學院旗下科研轉(zhuǎn)換公司中農(nóng)海稻合作，從水稻種子開始、扎根種植基地、優(yōu)化加工廠，訂單種植后生產(chǎn)大米。一款大米是否能送上元初的貨架，考察的不僅是大米的成品品質(zhì)，還要溯源到水稻種子。一樣的選品邏輯，源頭開始的供應(yīng)鏈鉆研，還有我們的金槍魚、牛肉、奶品等品類。